家庭怎么煮饭才好吃 如何煮饭好吃
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1.先把水烧开，再加入米饭，或者直接用开水焯一下。这是因为自来水中的氯会破坏大米经过氯消毒后的维生素B1，而水烧开后，水中的氯会蒸发掉，从而减少对维生素的破坏。此外，用开水煮饭还可以加速淀粉的膨胀和裂解，使其变成糊状。
2.煮饭时，在米饭中加入少许盐和猪油，会使米饭变得松软。煮饭的时候，往水里滴几滴醋，煮出来的米饭会更白更好吃。
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