蛋怎么蒸 蒸蛋的流程
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1.鸡蛋2个、洋葱1根、盐1/5汤匙、油1/3汤匙、鸡精1/3汤匙。
2、做法：先往碗里放一个鸡蛋，然后拿起第二个鸡蛋在上面敲一个小口，把蛋清和蛋黄倒掉，蛋壳留着备用。将蛋壳装满温水，倒入蛋液中。两个鸡蛋需要两个蛋壳里的温水。
3.在蛋液中加入1/5汤匙盐、1/3汤匙油和1/3汤匙鸡精，搅拌均匀调味，用筷子朝一个方向打蛋液5分钟。碗盖上一层保鲜膜，大火烧开锅里的水，加入蛋液盖上锅盖，小火蒸15分钟，取出蒸好的水蛋，撒上葱花，水蛋蒸熟。
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