蒸扣肉蒸多久才能熟 蒸扣肉做法介绍
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1.蒸猪肉通常要蒸一个小时左右。蒸肉是一道特色菜，属于粤菜或者湘菜。色泽金黄，清香甘甜爽口，不冷不燥，不湿不热。炒五花肉时，要用厨房纸擦干，以免溅油。
2.扣肉要选五花肉。把五花肉皮刮干净，放在汤锅里煮透，捞出来，趁热在皮上抹一层酱油，把皮放在热花生油锅里炸熟，上色取出，放在清水盆里泡软，然后切成3到4厘米的大块，蒸1小时。
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