太阳蛋怎么煎 太阳蛋的煎法介绍
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1.材料：鸡蛋1个，油适量。
2.把锅加热，然后把油沥干。
3.油温升高，油热了，就可以准备放鸡蛋了。
4.直接打一个鸡蛋，不要把蛋黄打烂。
5、关火，不要马上翻面，等后面煎成型。
6.这时候可以看到表面稍微凝固，然后可以选择把油倒在上面，也可以煎几秒钟再快速翻面(注意不要把蛋黄弄碎)。当然这时候也可以直接铲。
7.炒五六秒左右，迅速铲出，翻面，装盘，然后淋酱油(也可以撒盐和黑胡椒)。吃的时候可以先戳中间的蛋黄让蛋液流出。
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