肉末蒸蛋 肉末蒸蛋介绍
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肉末蒸蛋是一种美味的食物，制作材料有鸡蛋、肉末、白粉。原料常见，方法简单，具有很好的养血生精、强身健体、滋补脏腑的功效，尤其是维生素A含量高，对产妇有很好的滋补作用。做法如下：
1.鸡蛋打入碗中，加盐、味精、水(适量)，搅拌均匀，笼蒸。
2.选择三成肥七成瘦的猪肉，剁成粉。
3.将锅放在火上，用食用油加热，放入肉末，翻炒至油散，加入葱花、酱油、味精和水(适量)，用白粉水勾芡，浇在蒸好的鸡蛋上。
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