用通俗的语言向你展示世界。世界如此精彩，让我们一起去认识它吧！生活百科，带你逛生活圈。为什么餐厅的洋葱炒鸡蛋这么好吃？原来做法有诀窍，又嫩又好吃。大家好，我是主厨江一舟，今天又要和大家分享美食了。你准备好了吗？

春天是万物复苏的季节，气候变暖。这个时候人最容易犯困，尤其是现在上网上课的孩子。孩子只要注意力不集中，就容易犯困，导致学习跟不上，孩子的学习效果肯定会下降。这时候既要保证孩子的睡眠时间，又要帮助孩子缓解视觉疲劳。春天是孩子生长发育的最佳时期，最重要的是给孩子补充营养和钙。

今天我就和大家分享一下日常生活中补充营养的最佳食物，而我告诉你的这道菜，是家家都有的菜。它经常被用作我们家的头盘。它不是最重要的食物，但没有它我们的食物就不会香。我想我说了这么多，大家应该也猜到了。就是我们日常生活中吃的大葱。别小看大葱！大葱其实是一种生活中营养价值很高的食物，含有大量的维生素c，同时，它可以提高我们的抵抗力，缓解疲劳。当我们精神状态不好或者学习状态不好的时候，吃点大葱可以缓解视疲劳。

当然，生吃大葱是大多数人无法接受的。我们需要把大葱和其他蔬菜一起吃，这样才能有吃大葱的勇气。今天给大家分享一下大葱炒鸡蛋的正确做法。有些朋友在家里做大葱炒鸡蛋的时候，炒出来的鸡蛋不嫩，还有点腥味，总是没有餐馆里炒的好吃。接下来给大家分享一下大葱炒鸡蛋的招数。大葱炒鸡蛋又嫩又好吃，我家一周吃六次都不腻。

葱炒鸡蛋——

准备食材：鸡蛋两个，大葱一根，料酒1g，酱油半勺，精盐少许，食用油适量。

操作步骤：

1.将准备好的大葱去掉葱叶，洗净斜切成段备用。

2.将两个鸡蛋打入碗中，加入1克料酒去腥，加入适量精盐，搅拌均匀后备用。

3.炒锅烧热，加入适量食用油，滑入炒锅。油热后，将蛋液倒入炒锅，翻炒至八成熟，然后装盘。

4.在干净的锅里加入适量的食用油，然后放入葱花翻炒均匀至微黄，再加入半勺酱油翻炒均匀上色。因为酱油颜色深，没必要用酱油，所以选酱油。

5.最后加入1克精盐，翻炒均匀，将炒鸡蛋放入锅中，再次大火翻炒均匀，然后出锅装盘。有条件的在上面撒上适量的香油，提提神，吃起来。

好了，一个新鲜美味的洋葱炒鸡蛋就做好了。这样做出来的洋葱炒鸡蛋没有腥味，非常好吃。你知道为什么这次洋葱炒鸡蛋不那么好吃了吗？只要你认真看完我的步骤，按照我的步骤去做，你也可以用洋葱炒出新鲜美味的炒鸡蛋。

好了，今天的洋葱炒鸡蛋分享到这里！喜欢这篇文章，记得收藏转发。你可以多关注我，我会每天更新不同的美食。下次见。

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