你身边的知识百科，日常生活中的科学知识，涵盖健康、养生、饮食、生活小贴士、娱乐、科普等等。脆炸鱿鱼圈比烤的好吃，大人小孩都喜欢。

烤鱿鱼是一种人们经常吃的海鲜。现在基本上烤串的地方都会有烤鱿鱼，主要是炭烤出来的味道很好，所以大家都会很喜欢。这种炭烤会大大改变鱿鱼的味道，变得不那么纯粹的香味，更多的是烟火的清香。鱿鱼等海鲜食材大多都是香的，不需要特意去煮。你可以通过简单的方法，如烹饪或蒸，做出美味的菜肴。烤可以展现鱿鱼另一种美味的一面。除了烤，炒也是一个不错的方法，会让鱿鱼味道更好。因为加了其他配菜，炸鱿鱼圈也是有名的小吃。

无论用什么方法制作鱿鱼，都不会对其营养成分造成任何破坏，反而会给我们很好的营养补充。蛋白质等优质营养成分也不会少。鱿鱼之所以被认为是高级营养食品，一是因为它含有丰富的蛋白质等营养物质，二是它的微量元素、矿物质等成分的含量也很高，而且种类繁多。这样的营养素可以为我们的身体提供很好的营养补充，特别适合身体虚弱或抵抗力差的人，可以明显改善身体状况。脆炸鱿鱼圈的做法也很简单。你可以通过阅读下面的详细介绍来学习它。

材料：鱿鱼圈200克，面包糠50克，葱一根，姜一根，鸡蛋一个，玉米淀粉一勺，料酒一勺，盐4克。

第一步：买现成的冷冻鱿鱼圈，回来后只要解冻就可以用来炒菜。让鱿鱼圈在水中充分浸泡，然后去掉外层薄膜。葱、姜等配菜也很重要，切好备用。

第二步：将葱姜末和鱿鱼一起搅拌，加入盐、胡椒粉和料酒腌制20分钟以上，会让鱿鱼的口感更加完美，腌制过程必不可少，否则鱿鱼圈的口感会差很多。

第三步：准备好蛋液，淀粉，面包屑。鱿鱼圈直接炸的话味道不会特别突出。只有这些食材搭配起来，味道才会更好。

第四步：鱿鱼圈腌制好后，先把鱿鱼圈的水去掉，然后用淀粉均匀裹上，不要太多，不然味道不会很好。

第五步：蘸淀粉，然后在蛋液里包裹一层蛋液，这样就形成了两种保护层，可以很好的锁住鱿鱼圈里面的水分，保持炸好的鱿鱼圈口感嫩滑。

第六步：最后裹上面包屑，这是为了让鱿鱼圈外层更加酥脆。

第七步：把锅里的油烧开。油温达到五成时，鱿鱼圈开始炸，至金黄色时，即可出锅。

这种食物的制作过程非常简单。需要注意的是，一定要用足够的时间腌制，煎的时候不需要用火。中小火可以很有味道。

记录美好的生活，一起看有趣的事。包罗万象。这是一个信息的海洋，有你听不到的故事。