广西有哪些特色小吃 广西特产
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广西的特色小吃有老友粉、生榨粉、粽子、梧州豆腐渣、桂林米粉、冰泉豆浆、上塘河粉、北海猪脚粉、玉林牛腩米粉、油茶、大庙山龙、烤糍粑、昭平黄陂糖、薏米饼、凉粉、梧州大福饼、柳州酥。
1、冰泉豆浆
冰泉豆浆是广西梧州最传统的特色小吃。梧州冰泉豆浆已有60多年的历史。它主要由优质大豆和当地最著名的“冰泉”制成。做出来的豆浆醇厚、香甜、爽滑，连外国人都会来品尝这种冰泉豆浆。
2、桂林米粉
桂林不仅风景最好，而且它的米粉也很有名，这些米粉又圆又细，光滑，有弹性，风味独特。它的做工很精致。先将精米磨成浆，装袋沥干，塞成粉球，煮熟后压成圆根或片状。园子叫米粉，片状米粉叫米粉，特点是白、嫩、软、爽口。它可以有多种吃法。卤水的制作是最讲究的，各家的工艺都不一样。它大致由猪、牛骨、罗汉果和各种调料制成，味道很浓。卤水的材料和做法不同，米粉的风味也不同。
3、老友粉
老友粉是广西南宁的特色食品，历史悠久。“朋友粉”可以算是南宁最受欢迎的特色小吃之一，酸、辣、咸、香。据说吃了有祛风散寒，醒酒味的功效。2007年入选南宁市26项非物质文化遗产名录，与柳州螺蛳粉、桂林米粉并称广西“三大米粉”。
4、梧州豆腐渣
豆腐渣是梧州著名的特色小吃，历史悠久，几百年前就有了。豆腐渣可以预防便秘、降血脂、降血糖、抗癌。所以，梧州人做出了各种精致的食物，可以用来煎、炒，也可以用来煲汤。
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