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怎样挑选优质小麦面粉(怎样选择优质的小麦粉)

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1.看:在吃小麦粉的时候,首先要学会挑选优质的小麦粉。其实优质小麦粉的颜色是白色或微黄色,用手捏起来是细粉,捏在手里不结块。低质劣质小麦粉色泽暗淡,呈灰色或暗黄色,颜色较深且不均匀。手指一扭一捏就觉得粗糙,虫子,杂质,硬块,手捏成一团。增白剂加多了,粉色呈灰白色甚至青灰色,我们完全可以通过这些细节来挑选优质的小麦粉。这将有助于我们的健康。

2、气味:同时,吃小麦粉也有助于我们的健康。我们可以拿少量的小麦粉在手里闻闻它的气味,优质的小麦粉是没有气味的。低质劣质小麦粉有轻微异味、霉味、酸味、煤油味等异味。通过闻一闻来挑选小麦粉是非常好的。可以试试,选择效果也很好。

3.摸:在挑选小麦粉的时候,我们也可以用手去摸,效果也很好。当我们选择优质的小麦粉用手触摸时,手心的凉意更大,握得紧紧的,就成了一个球。如果长时间不离开,小麦粉水分太高。这种小麦粉说明不是很好,不建议大家买。

4.口味:除了以上介绍的挑选方法,还可以挑选少许小麦粉咀嚼,通过品尝小麦粉来促进健康。效果也不错。首先,优质小麦粉口感清淡,微甜。有轻微气味,有发酵、甜味、苦味、刺痛感等气味。嚼的时候是低质劣质的小麦粉,也是非常适合我们选择的方法。

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