茶叶蛋是什么时候季节吃的
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一年四季都可以吃。茶蛋是中国著名的小吃之一，也是中国的传统食品之一。在这个国家的大部分地区都能找到它。它是一种在烹饪过程中加入茶叶的调味煮鸡蛋。因其方法简单，携带方便，常在车站、街头巷尾、游客行人多的地方，用小锅煮着卖。休闲时可作为正餐和点心。煮的过程中加一点茶叶，煮出来的鸡蛋颜色会呈棕黄色。
最好用红茶做茶叶蛋，因为红茶香而不苦，色泽鲜艳。煮出来的鸡蛋香味十足，色泽均匀，外观极佳。绿茶有些苦，煮鸡蛋会涩，绿茶性寒，不适合胃病、体弱、孕妇等人群。红茶没必要用特别好的红茶。像立顿和车仔的红茶包都很好用。泡好后把茶包拿出来扔掉就行了。不会让壶里满是茶渣，用量也容易掌握。
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