怎样种好韭菜？这两件事得知道
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韭菜是原产于中国的特色蔬菜，对自然环境有很强的适应性。它是一种营养丰富的蔬菜，被称为懒人蔬菜。但是，不知道以下种植常识，很难种出懒人菜。那么，怎样才能种好韭菜呢？这两件事需要知道。
关注韭菜品种的休眠特性
一般认为韭菜可分为休眠品种和非休眠品种两大类。韭菜这种不休眠的品种，只要经过低温处理后，达到一定的生长温度(如用塑料薄膜覆盖)，就能快速整齐地发芽，生长速度更快。我国北方秋冬气温下降时，地上部分的养分会逐渐回流到根部储存，这就是所谓的休眠。只有达到足够的冷却能力，其营养物质充分扎根，才能在适宜的温度条件下苏醒。如果休眠不充分，即使给予适宜的生长温度后，这种韭菜仍会不规则发芽，生长非常缓慢。
韭菜非休眠品种一般具有直立性强、低温生长快的特点，比较适合北方保护地秋延和秋冬连作。韭菜休眠品种大多具有色泽浓绿、香味浓郁、前期发育好、毛整齐、丰产性强等特点，在北方早春、露地和夏季生产中具有优势。
最好选择新的韭菜种子。
韭菜种子寿命相对较短，常温下一般不到12个月，超过24个月的种子大多失去发芽能力。韭菜种子在高温条件下更容易失去活力；超低温保存可以在一定程度上延长韭菜种子的寿命，建议韭菜种子在夏季保存时保持在20摄氏度以下或具备冷冻条件。买韭菜种子的时候，最好选择新的。
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