栽培杏鲍菇需要注意哪些？
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杏鲍菇因其独特的杏仁味和肉质肥厚而得名，是近年来新开发的珍稀菇种。培养时注意以下问题：
1.栽培季节：杏鲍菇属于中低温真菌，菌丝生长温度5 ~ 26，最适温度22 ~ 24，最适出菇温度12 ~ 18。生产者应根据气温选择生产季节。
2.培养基的配制：木屑78%，麦麸或米糠15%，玉米粉5%，糖1%，石膏1%。木屑37%，棉籽壳37%，麦麸20%，玉米粉4%，碳酸钙1%，糖1%。玉米芯50%，棉籽壳15%，锯末15%，麦麸15%，玉米粉3%，糖1%，碳酸钙1%。
3.培养袋的制作：采用17cm 33cm 0.04cm的低压聚乙烯角袋，将培养料混合均匀，含水量约60%，填充高度15cm，湿重约750 ~ 800g，将料面压平，在中间至袋底附近打孔，常压灭菌，温度达到100，保持14 ~ 16小时。
4.接种培养：按无菌操作规程接种，最好是棉籽壳或麦粒。接种后，避光，在干燥环境下生长细菌，温度控制在22 ~ 24，保证通风、空气新鲜。
5.蘑菇生产管理：经过40-45天的培养，菌袋饱满，直立在床架上或直立在地面上成单排。原基形成后，打开袋子，拉直袋膜，保持环境温度在12 ~ 18，相对湿度在80%，用报纸覆盖袋面，喷水保持湿润。
6.采收：一般在13-15天左右，菇盖即将展开，孢子在弹射前采收。收获后停止喷水，培养一周，进入第二次潮菇管理。
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