大豆榨油后还能做豆腐吗，大豆榨油后再做豆腐
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一般大豆含油量在25%左右，腐烂率在300%以上。实践证明，如果先将大豆榨油，再用榨油后的豆饼制作豆腐，最后用豆腐渣喂养畜禽，大豆的价值可在原有基础上提高2-3倍。
制作豆腐前从大豆中榨油的具体工艺如下：
1.先将大豆中的杂质通过筛选、分选除去，然后用清水洗净、晾干。如果是黑皮大豆，要先破碎去皮，然后放入小型螺旋榨油机进行冷榨。经过两次冷榨，油和豆饼分离。每100公斤大豆冷榨两次，可出油10-12公斤，榨豆饼约80公斤，每公斤豆饼仍可制豆腐3公斤。
2.用豆饼做豆腐。用豆饼做豆腐。可以不磨直接煮豆浆。每10公斤豆饼加入约70公斤温水，放入木桶中浸泡7-8小时。用勺子搅拌均匀后，倒入锅中，加热搅拌，防止烧焦。煮沸2-3分钟后倒入过滤器过滤，然后将豆浆排出，再点浆。点浆法：用17石膏水(1份石膏7份水)在浆槽周围慢慢点，直到出现豆腐脑。其他生产程序与传统工艺相同。
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