泡了一夜的米能吃吗 水泡过一夜的米还能吃吗
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1.大米泡了一天能不能吃，主要看大米有没有变质。
2.大米含有相对较高含量的维生素、矿物质、蛋白质、淀粉、脂肪等营养成分，所以储存时需要保持干燥。
3.如果大米浸泡了一天，就要密切观察大米是否发霉或有异味。如果出现这种异常情况，一般认为大米已经变质，不能食用。
4.但是，如果储存的大米温度较低，在这种状态下浸泡一天后，大米仍然会有大米的味道。一般认为大米没有变质，可以食用。
5.一般情况下，米饭都是泡着吃的。认为浸泡半小时到两小时左右就够了。不建议泡米时间过长。
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