银耳泡了一夜还能吃吗（银耳泡了一夜还能吃吗?）
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1、能吃。泡了一天一夜的银耳，如果温度很低，没有再出现酸涩等变质现象，泡了一天一夜的银耳还可以继续食用，但是泡太久的银耳会降低其营养价值，口感上有偏差。
2、不能吃。如果银耳在极高的温度下浸泡一天一夜，酸败发酸，就不能再吃了。
3.如果银耳浸泡时间过长，会滋生大量有害细菌，使人体胃肠菌群失衡，出现腹痛腹泻、恶心呕吐的感觉，也是食物中毒的现象。
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