给你找找资料吧！胡萝卜的种植技术：胡萝卜做为一种蔬菜，以其营养丰富，味道甜美而获得城乡人民的喜爱。然而近年来，胡萝卜在种植上并非十分顺利，总是一波三折。由于各方面的原因，导致胡萝卜的品质和产量下降。要想使胡萝卜获得优势高产，必须掌握以下几个关键环节：

1、种子的选择

我国生产胡萝卜的历史悠久，东北地区在很早以前就流行着小顶红、鞭杆红、雁脖红、气死牛等地方品种。如今，一些老品种由于其品质差，产量低而被淘汰。改革***以后，一些国外优良胡萝卜品种被引入，且美其名曰："五寸参"。如：日本的高农五寸参、卡奇五寸参、香港的益农五寸参、多利五寸参，这些品种曾经统治中国的胡萝卜种子市场若干年。近年来，又有日本的时田改良五寸参、美国加州新改良五寸参、韩国的世农五寸参、兴农五寸参、荷兰的杂交五寸参等种子先后被引进，这些新品种均表现出很高的优越性。

近年来，胡萝卜的产量低、品质差，有很大一部分跟农民购买了假种子有关。近几年来，有一些不法商贩不顾良心与国法，仿制了大量进口包装罐（袋），将一些伪劣种子装入其中充当进口种子。仿制手段先进，以假乱真。更有见利忘义者，积极为其推销，使很多农民上当受骗。从1992年到1998年间，益农牌、高农牌、多利牌、卡奇牌等假货逐年增多，在1998年最为严重。就在1997年刚刚推广开的时田改良五寸参，1999年也被不法商贩大批量假冒。

除上述原因外，还有一些老品种并非是杂交种。它们代代相传、逐年退化，原来的优势已荡然无存。从而造成产量低、品质差。而近年引进的几个品种，如：日本的时田改良五寸参、世农五寸参、美国加州新改良五寸参、兴农五寸参表现优良，是农民值得一试的品种。尤其是杂交胡萝卜是将来的主要发展方向。杂交种不但产量高，品质好，外型美观，商品性好，而且耐抽薹的能力也大大提高了。但是，我告诫农民朋友，千万要仔细识别真假包装，避免买回假种子，同时还要向经销商索要购种票据。

2、环境的选择

"桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳"是水土不同造成的，日本米可多五寸参，畅销全国，绝大多数地区表现较好，然而在1997年赤峰地区却出现了严重的分叉现象。这就是地区性差异造成的。正是所谓的"水土异也"。又如：陕西省小岐山县的仑颉庙村的透心红、宝鸡县底店村的透心红，在其本县的表现都一切良好，将这两个品种引入外地，则表现出一定程度的变质、变形。看来环境对胡萝卜的生长影响很大。所以，一个新品种，是否适应该地种植，需经当地试种成功后方可批量引入。有的品种虽然适应某地区种植，但在不同的地块也表现不同。具体地说，胡萝卜适宜种植在旱能浇、涝能排、腐殖质含量高的疏松土壤里。一般来说，沙质土、粘度大的粘土、板结严重的地块、低洼积水地块、干旱的岗地等地均不适宜。否则，将造成五寸参裂根、分叉、生须、畸形等。1998年吉、黑两省的五寸参抽薹严重，而在辽宁省表现良好，是因为吉、黑两省严重多雨，低温造成的。另外，地下害虫也会造成胡萝卜分叉现象。可见，环境对胡萝卜的生产影响是不可忽视。3、种植时间的选择

五寸参虽然大多数是晚熟的秋用品种，但也有早熟和中熟品种。品种不同、种植时间也不一致。早熟种可用地膜覆盖，温室或大棚保护地抢早播种；中熟种进入无霜期即可播种；晚熟品种应在6月下旬、7月初播种更为适宜。

因为1997年早熟和中熟胡萝卜价格偏高，1998年有很多农民用晚熟种抢早种植，虽然偶尔有成功的，但潜伏着很大的危险性，只有在气候特殊的情况下，才能偶尔获得成功。为了确保安全收获，抢早种还应该选择早熟的品种。晚熟种切不可早种，因为晚熟品种的营养生长阶段所需气温在28℃左右，早种之后，即使有一段这样的气温，但五寸参也不能进入肥大期，更不能进入营养生长旺盛阶段。当其要肥大时，已是盛夏，气温骤然升高，使胡萝卜提前进入了生殖生长阶段，抽薹开花，也就失去了商品性。今年，吉林、黑龙江两省的抽薹现象也屡见不鲜。

4、种植技术的恰当运用

"良种加良法"是当今农业倡导的主旋律。有了好种子还应有好的种植技术，否则，难以获得理想的效益。五寸参在播种前应深翻地，大坷垃都要耙碎、根茬、煤灰块、碎瓦块要清除净；高起垄，然后将垄顶上的土刮到垄的两侧，形成槽形，然后将槽底轻踩一遍底格子，旱时应浇透底水，待水渗下后再进行播种，发芽率好的种子在大约为3cm的间距播一粒种子，面积为3cm×3cm的范围内，应宽播以提高产量。垄顶宽应有25cm左右。然后，将两侧的细土扶上垄顶盖上种子，土的厚度视旱情不同而有所区别，不旱可盖1cm土，干旱可盖1.5cm，最厚不可超过2cm。播后应用施田补进行苗前除草。五寸参不宜多施氮肥，应施磷钾肥，应深施为宜，不可施用有***性的化肥、生物菌肥。不可施未腐熟的农家肥。否则将***五寸参分叉、生须。

五寸参生长到直径2.5cm就应收获，否则，有的品种就进入生殖生长阶段，开始抽薹。这样就影响了五寸参的品质。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。胡萝卜现在的行情：胡萝卜（CARROT）,是深受消费者喜爱的一种大众化蔬菜品种。胡萝卜富含丰富的胡萝卜素和其他人体必须的微量元素，口味甘甜，营养价值极高,有“小人参”的美称。

近年来，国外市场对我国胡萝卜的需求在不断增加，国内市场的需求也相当强劲。多年来，国内胡萝卜的热销趋势一直不减，极大的***了种植户的种植积极性。目前国内生产的胡萝卜主要是销往日本，韩国，东南亚和中东地区。随着出口的带动，从而在国内形成了内蒙古，山东，和福建几个成规模的***出口加工种植区。产品产地报价市场更高价更低价平均价胡萝卜价格/kg天惠超市3.783.70胡萝卜价格河北、江苏上海农产品中心批发市场有限公司3.203.003.10胡萝卜价格/kg河北青县***蔬菜批发市场3.082.923.00胡萝卜价格/kg广州白云山农产品综合批发市场3.203.00胡萝卜价格/kg北京市良乡城东农副产品交易市场中心3.082.923.00胡萝卜价格/kg江苏海安农副产品批发市场3.082.923.00胡萝卜价格内蒙贵阳五里冲农副产品批发市场2.802.202.60胡萝卜价格/kg无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场2.802.502.50胡萝卜价格山东江苏省南京农贸中心股份有限公司2.602.402.50胡萝卜价格/kg湖北省黄石农产品中心批发市场3.001.602.40胡萝卜价格/kg河北馆陶金凤禽蛋批发市场2.482.322.40胡萝卜价格/kg四川彭州蔬菜批发市场3.002.402009.7.2全国各地胡萝卜价格行情以下是全国各地批发市场提供最新胡萝卜价格行情，本条信息由农业部网站提供，富农网蔬菜频道整理发布！

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北京岳各庄胡萝卜1.80

北京新发地胡萝卜1.50

北京八里桥胡萝卜1.30

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天津何庄子胡萝卜2.00

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天津当城胡萝卜0.58

天津韩家墅胡萝卜1.20

天津范庄子胡萝卜1.80

石家庄桥西胡萝卜1.50

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包头市友谊胡萝卜1.40胡萝卜的用处：。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。胡萝卜（又称红萝卜或甘笋；学名：Daucuscarota）是伞形科胡萝卜属二年生植物，以呈肉质的根作蔬菜食用。营养价值

胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能。此外还含较多的钙、磷、铁等矿物质。生食或熟食均可。还可腌制、酱渍、制干或作饲料。胡萝卜

性味味甘，性平。

成分本品含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素C及矿物质、挥发油等。

功用健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

[麻疹]胡萝卜250克，荸荠250克，芫荽100克，加水适量煎汤代茶饮。日分3次服完。

[夜盲症]胡萝卜500克，鳝鱼肉200克，均切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日1次，6天为1疗程。

[脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症]胡萝卜250克，洗净切片，粳米100克，同放锅内共煮粥，调味。

[角膜软化症]胡萝卜100克，鸡蛋2个。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日1次，7天为1疗程。

[百日咳]胡萝卜500克，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每日2次。

[气血不足、头晕眼花、视物昏花]胡萝卜250克，羊肉300克，淮山30克，生姜20克，蜜枣5个。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时调味佐膳。

[脾胃气虚、术后体弱、饮食欠佳]胡萝卜500克，生鱼1条(约300克)，猪瘦肉100克，红枣10枚，陈皮1片。将全部用料放入锅内，武火煮沸后，文火煲半小时，调味佐膳。

[小儿营养不良]胡萝卜1个，每日饭后吃，连服数日。

宜忌脾胃虚寒者，不可生食。

【胡萝卜汤可以止泻】500克胡萝卜，对切开，去掉茎，切成小块加水煮烂，把渣过滤。加水1000克加糖烧开即可。

吃胡萝卜能预防拉肚子

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。搜集了一些整理了一下，希望对您能有所帮助就好！