1.种植时间

羊肚菌喜欢在低温高湿的环境中生长。只要温度保持在3-25度范围内，就能正常生长，最适合生长的温度在15-18度内。因此，播种通常在每年的10-12月进行。如果温度超过3-25度的范围，菌丝很容易死亡。因此，在种植羊肚菌时，一定要注意播种期的选择，根据温度、湿度等因素进行调整，保证羊肚菌的正常生长。

2.种植前准备

种植前要准备好适合羊肚菌的栽培料。栽培料一般以秸秆、木屑、麸皮为主，也可加入一些磷肥、腐殖土等物质。调整好栽培料后，加入适量的水，发酵三周左右，然后装入塑料袋。然后放在高温环境下灭菌，做好这些准备后，就可以开始接种菌丝体了。接种方式以两端接种为主，然后用塑料薄膜覆盖，压实，平铺在床面上，最后洒水适当覆土。大约一个月后，子实体就可以长出来了。

3.结果期管理

一般羊肚菌的子实体可以在10-18度的环境下生长。如果超过这个范围，子实体生长明显受阻，最适温度为12-15度。子实体生长后，要注意控制光线，这对子实体的形成非常重要。尤其在子实体发育过程中，光照必不可少，要为羊肚菌提供适当的散射光。散射光的强弱与子实体的颜色也有一定的关系。如果光线较深，羊肚菌的颜色会较暗，否则会较弱。在结果期，为羊肚菌提供30%左右的光照。

4、通风防潮

羊肚菌子实体生长时，要注意控制土壤的含水量，保持在60%左右。适当的含水量可以保证羊肚菌的正常生长，整个菇棚要保持在潮湿的环境中，湿度最好保持在88%左右。然后要做好通风，因为羊肚菌是好氧菌，所以要保持菇棚内氧气充足。每天早晚适当打开遮阳网，适当通风，保持空气质量。