本文的内容

1.红薯发芽紫芽后可以吃吗？2.红薯发芽紫芽后可以吃吗？3.红薯长紫芽还能吃吗？4.红薯带紫芽还能吃吗？

红薯发芽了紫色的芽还能吃吗

如果红薯刚出现少量的芽，此时它的营养成分还没有太大的变化，里面也没有有毒成分，可以食用，但是口感会有所下降，没有那么甜了，口感也没有那么粉糯了。但如果红薯已经发芽，表面出现褐色或黑色的斑点，就不建议再吃了，否则容易对人体健康产生一些不良影响。非发芽甘薯：1的四种保存方法。室内存放室温最好控制在15左右，存放在通风的木箱内。如果没有木盒，堆放红薯的地方和靠墙的地方要垫上木板，土豆堆上要盖点东西防潮。温暖的白天，要适当开窗通风，保持室内空气清新，防止冷风吹进来。

红薯长出了紫色的芽还能吃吗？图片

红薯长出了紫色的芽还能吃。

如果红薯刚刚发芽，此时营养成分还没有太大变化，里面没有有毒成分。可以食用，但是口感会降低，也没有那么甜，口感也没有那么粉糯。

但是，如果红薯表面有褐色或黑色的斑点，那么这种红薯就不建议食用。

红薯储存方法：

1.纸箱法：准备一个纸箱，最好下面有一层泡沫，然后准备一条旧毛巾，铺在纸箱里，把红薯均匀的排在纸箱里，中间留一点距离，不要挨着。定型后，盖上毛巾的另一端。红薯的储藏温度一般在15度左右。盖上纸箱，放在阴凉干燥的地方。

2.塑料袋法：准备一个黑色避光的塑料袋，准备纸巾，把红薯放在上面，用纸巾包好，包尽可能多的层，然后放入塑料袋中，除去塑料袋中的空气，把房子绑在阴凉干燥的地方。

红薯长出了紫色的芽还能吃吗？图片

红薯长出了紫色的芽还能吃。

如果红薯刚刚发芽，此时营养成分还没有太大变化，里面没有有毒成分。可以食用，但是口感会降低，也没有那么甜，口感也没有那么粉糯。

但是，如果红薯表面有褐色或黑色的斑点，那么这种红薯就不建议食用。

红薯储存方法：

1.纸箱法：准备一个纸箱，最好下面有一层泡沫，然后准备一条旧毛巾，铺在纸箱里，把红薯均匀的排在纸箱里，中间留一点距离，不要挨着。定型后，盖上毛巾的另一端。红薯的储藏温度一般在15度左右。盖上纸箱，放在阴凉干燥的地方。

2.塑料袋法：准备一个黑色避光的塑料袋，准备纸巾，把红薯放在上面，用纸巾包好，包尽可能多的层，然后放入塑料袋中，除去塑料袋中的空气，把房子绑在阴凉干燥的地方。

不推荐00-1010紫芽红薯。

发了芽的红薯可以吃，但是如果皮是褐色或黑色的就不能吃，因为被黑斑病菌污染了。黑斑病菌排出的毒素中含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯又硬又苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽然经过水煮和烘烤，但其生物活性不会被破坏。进食后一般在24小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还会高热、头痛、哮喘、意识模糊、吸烟、吐血、昏迷。甚至死亡。

地瓜长紫色芽还能吃吗

红薯的营养价值：

抗癌：常吃红薯有助于维持人体正常的叶酸水平。体内叶酸含量过低会增加患癌风险。红薯中高含量的膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘和大肠癌。

保护心脏：红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些都有助于预防心血管疾病。日本学者还发现，红薯中含有胶原蛋白和粘多糖，可以降低血液中的总胆固醇含量，预防动脉硬化和冠心病。

预防肺气肿：食用富含维生素A的红薯可以预防肺气肿，显著降低发病率。

参考：人民网-红薯发芽后能吃吗？甘薯的营养价值

那都是红薯长紫芽能不能吃，红薯长紫芽能不能吃，红薯长紫芽能不能吃。希望能帮到你。