本文的内容

1.草莓酱怎么做？2.你能在草莓酱里放醋吗？3.没有柠檬的草莓酱怎么做？4.在家怎么做草莓酱？贴士

怎么制作草莓酱？

1.先准备2.1KG草莓，放入水中，加入少量白醋消毒浸泡。洗几个杯子，准备好。

2.将泡好的草莓放入锅中反复捣碎。全部碾成泥状时，加入700克白糖。

3.将白糖搅拌均匀，然后用大火煮，煮的时候撇去上面的浮沫，加入柠檬汁，再用小火煮，直到形成酱汁。

4.完成后，取一小部分放入冷水中。如果不会散开，说明真的喝完了，可以放在瓶子里了。

00-1010看到很多菜谱都说做草莓酱要用醋，我有些疑问。草莓和醋是酸的。如果你把醋放在里面，它会伤害你的牙齿，使你难以下咽。接下来我来看看草莓酱的做法。希望对大家有用！

00:00-1010，按草莓重量的1/3-1/4的比例加入细砂糖，这个比例最低。糖太少会降低成品的保质期，也会影响草莓酱的口感。密封冷藏1夜取汁。制作草莓酱的注意事项：

草莓越新鲜越好。果胶和有机酸的含量高于成熟草莓。

如果果酱需要长时间保存，用180克糖。

除了白糖，可以用白冰糖，不要用红糖这种有异味的糖。

可以在柠檬汁中加入果胶，使成品更稠。

00-1010没错，滴两滴醋，可以用柠檬汁代替，这样草莓酱可以更持久。

不能添加00-1010。

自制草莓酱

材料：草莓350克，糖100克。

辅料：半个柠檬

步骤：

1.将草莓洗净，用盐水浸泡20分钟。

2.草莓去蒂，切成小块。

3.加入白糖。

4.用手轻轻捏碎草莓，让糖和草莓混合均匀，静置半小时让果胶沉淀。

5.将草莓和糖的混合物倒入锅中，不加水，小火加热半小时，不时搅拌。

6.如果浮沫沉淀，可以用勺子撇去。

7.清理浮沫，用勺子搅拌。

8.洗柠檬。

9.将柠檬切成两半，榨汁。

10.过滤挤出的柠檬汁。

11.将柠檬汁倒入锅中，继续加热搅拌10分钟左右。

12.加热并搅拌，直到果酱变粘。

13.看，美味的草莓酱做好了！

14.将玻璃瓶放入沸水中煮沸5分钟，灭菌，控制水分。

15.趁热把草莓酱倒入消毒过的瓶子里。

16.盖上盖子，密封并储存在冰箱中。最好在2-3周内食用。

00-1010换成白醋。草莓酱的制作方法：草莓洗净沥干水分，切成小块，加入细砂糖。将草莓和砂糖混合均匀，边搅拌边碾碎。盖上保鲜膜，冷藏30分钟。将草莓倒入面包机的桶中，挤入适量的柠檬汁或白醋。盖上面包机桶的防溅盖，设置面包机的烘焙翻炒功能，选择果酱，大概25分钟就可以完成。

煮草莓酱不加柠檬可以用白醋代替。

草莓酱的制作方法：

1.草莓洗净沥干水分，切成小块，加入细砂糖(或冰糖)。

2.带上一次性手套，将草莓和砂糖混合均匀，边搅拌边碾碎。

3.盖上保鲜膜，冷藏30分钟。

4.将草莓倒入面包机的桶中，挤入适量的柠檬汁或白醋。

5.盖上面包机桶的防溅盖，设置面包机的烘焙翻炒功能，选择果酱，大概二十五分钟就可以完成。

00-1010成分

草莓1000克

300克糖

柠檬汁或白醋。

步骤：

摘下草莓蒂，计划在清水中用一些盐浸泡。

将泡好的草莓洗净，撒上白糖。腌制一下。

腌制1小时左右，大量水腌制。用勺子在中间搅拌白糖。

不要粘在炖锅上，把它设置在高温，倒入草莓汁，煮一会儿，倒一些whi

稍微冷却后，放入烫过的瓶中，保持密封。

可以放在冰箱里保存近一个月。

小贴士

1. 也可以用冰糖熬。。看草莓的甜度适当加减糖量。

2. 草莓酱的浓稠度依自己喜欢的稀还是稠一点。。

草莓果酱的做法

食材用料

草莓 1000克

冰糖碎 200克

白砂糖 100克

柠檬汁 30克

步骤：

1、 准备好新鲜的草莓洗干净，用流动水冲洗干净，控水备用。

2、 将草莓去蒂，然后切成小块再切成小粒备用。。

3、 如图中切成粒后放入大碗中，然后加入了适量的冰糖砂糖和柠檬汁，腌制了一晚上就成图中的样子。

4、 将腌好的草莓倒入净锅中，锅中必须是无油无水的，然后大火烧开。

5、 大火烧开，你会发现锅边会有白色的浮末，要把他撇掉。

6、 然后继续煮，直到粘稠状，期间用中火就可以。

7、 最后熬的草莓酱非常粘稠，而且颜色更红了，就关火。关火后稍微晾一会儿就可以装瓶了，瓶子必须是消毒以后的。瓶子消毒的方法就是放入开水锅中煮三五分钟，捞出控干'水就可以。

8、 装好的草莓酱拧上盖立刻倒扣，直至草莓酱放凉就可以转移到冰箱冷藏了

9、 看着就想吃的草莓果酱做好了！

小贴士

• 草莓要处理干净。冰糖一定要弄碎，腌制到位。

• 熬酱的锅要无水无油

• 熬得火候，要中大火。

• 瓶子一定要消毒彻底。

• 消毒彻底不开盖可以放置一年冷藏。

• 开盖的可以放一个月左右。冷藏

以上就是关于做草莓酱可以放白醋 ,怎么制作草莓酱?的全部内容，以及做草莓酱可以放白醋吗 的相关内容,希望能够帮到您。