本文的内容

1.吃螃蟹要注意哪些问题？2.很多人在家做生的咸蟹吗？3.应该控制一次性吃螃蟹的数量吗？4.吃了生咸蟹后不能吃什么？

食用螃蟹要注意哪些问题

1.蒸熟。不要吃生螃蟹。

河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，因此蟹的体表、鳃和胃肠道充满了各种细菌和污泥。有些人不生病，是因为螃蟹洗得不彻底，煮不透，或者是因为吃了醉蟹或腌蟹生吃，把螃蟹里的病菌或寄生虫吃进肚子里。吃之前蒸熟彻底，就不会有这个问题了。

2、吃& quot新鲜光泽& quot，死蟹不宜食用

河蟹死后僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖，扩散到蟹肉中，使食用者呕吐、腹痛、腹泻。鲜蟹的外壳青黑色，有光泽，肚脐饱满，腹部白洁。但濒死蟹的壳是黄色的，脚是软的，很难伸直。

3、现蒸现吃，不要储存。

如果吃不完，剩下的一定要放在干净阴凉通风的地方。吃的时候一定要回锅，煮熟，蒸透。

4.不宜吃得太多。

就算贪吃也要忍，因为蟹肉是凉的，不能吃太多。脾胃虚寒的人要特别注意避免腹痛腹泻。吃螃蟹引起的腹痛腹泻。

5.不要喝茶吃东西。

吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内避免喝水。因为开水会稀释胃酸，茶叶会使螃蟹的一些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛腹泻。

00-1010螃蟹的吃法有很多种，其中生咸蟹是一种特殊的吃法。很多人会在家煮生咸蟹。生咸蟹是用新鲜的螃蟹和各种调料腌制而成的。因为没有经过高温处理，可能含有寄生虫等。吃多了可能会损伤脾胃，还可能感染寄生虫，引起肠胃不适。

00-1010

很多人都会在家做生腌螃蟹吃吗

螃蟹本身就是一种寒凉的物质。如果经常吃的话，会加重身体的寒性，进而对脾胃造成伤害，尤其是脾胃虚寒的人。

00-1010生咸蟹直接用活蟹腌制，其中含有一定的寄生虫。如果经常食用这种生腌制品，会增加患寄生虫病的风险。长期食用寄生虫会侵入消化道，危害健康。

00-1010活蟹本身含有较多的细菌物质。如果生蟹、腌蟹处理不当，螃蟹中含有的细菌物质可能会进入体内，导致肠胃感染。严重时还可能导致腹泻等不适症状。

00-10:10是的。生咸蟹直接用活蟹腌制。螃蟹生活在水中，体内有一些寄生虫。所以经常吃生腌蟹会大大增加患寄生虫病的风险。虫卵进入人体肠胃后会发育成幼虫，严重危害人体健康。所以为了健康，减少食用这种生腌制品。如果要吃的话，建议煮熟了再吃。热量可以杀死体内的寄生虫。

00-1010 1.不要吃死后治愈的螃蟹，因为它们体内的细菌发展很快。腌制品是没有办法掩盖或消除的，食用会对身体造成很大影响。

2.腌制的螃蟹含有大量的亚硝酸盐，过量摄入这种物质也会导致窒息。腌蟹的亚硝酸盐含量明显超标。

00-1010螃蟹在海鲜中很受欢迎。螃蟹好吃又营养，但是吃螃蟹也有很多注意事项。而且，螃蟹吃得越多，越健康，越有营养。螃蟹吃多了也会对身体造成一定的伤害。

专家表示，螃蟹属于高脂肪高蛋白食物，不宜一次吃太多。如果一次性吃太多，可能会促进胰腺分泌，导致胰管压力增加，诱发胰腺炎。严重时会导致胰腺出血、坏死等症状。因此，最好控制在

00-1010首先，螃蟹在烹饪前一定要彻底清洗干净。烹饪时要彻底煮熟，要彻底杀死螃蟹体内的细菌和寄生虫。吃螃蟹的时候一定要新鲜，死螃蟹一定不能吃。死螃蟹会产生大量细菌，分解一种氨基酸，容易产生一种有害物质。食用后容易引起肠胃不适、腹泻或中毒。

第二，吃螃蟹的时候，尽量不要和鞣酸含量高的食物一起吃。螃蟹富含蛋白质。与鞣酸含量高的食物同食，会引起蛋白质反应结合沉淀，引起消化不良、呕吐、腹泻、腹胀等症状。螃蟹性寒，尽量不要与寒凉食物同食，以免肠胃不适、胃痛、腹胀。

第三，如果过敏体质的人尽量不吃螃蟹，吃螃蟹可能容易出现过敏反应，从而导致湿疹、麻疹等症状。脾胃虚寒的人也尽量不吃螃蟹，以免加重病情。螃蟹含有高脂肪和高胆固醇，胆固醇高的人尽量不要吃。螃蟹含嘌呤物质较多，痛风患者尽量少吃或不吃，以免诱发痛风发作。

可见，螃蟹虽然营养丰富，但并不是所有人都适合吃螃蟹，一次吃螃蟹太多也不合适。一餐控制两只螃蟹为宜。在吃螃蟹之前，大家要多了解一些禁忌。同时要对自己的身体状况有所了解，以免因吃蟹不当而产生各种不良影响，影响自身健康。

00-1010 1.不要吃死后治愈的螃蟹。

，因为其中的病菌已经飞速的发育，哪怕腌制用品也没有办法掩盖或者消灭它们，吃进去，对身体的影响非常大，甚者会造成死亡，生活中的这样的例子不在少数。

2、腌制的螃蟹含有大量的亚硝酸盐，这种物质的摄入过量也会造成人的窒息以及死亡。而腌制螃蟹里亚硝酸盐是明显已经超过了标准的水平，所以，食用它很容易引起人们血液中的氧气无法合成而出现缺氧现象，这是极其危险的。

3、生吃腌制的螃蟹只会对人们的身体带来更多的伤害，更甚的是有可能会带来死亡，因此，应该杜绝生吃腌制螃蟹这样的坏习惯，尽管它营养丰富，但相信人们更知道这其中的利害关系。

以上就是关于吃生腌螃蟹注意事项 ,食用螃蟹要注意哪些问题的全部内容，以及吃生腌螃蟹注意事项 的相关内容,希望能够帮到您。