本文的内容

1.2.最正确的炖鲤鱼方法3。如何蒸鲤鱼4？鲤鱼怎么煮最有营养

炖鲤鱼最正确的做法

鲤鱼的做法：

主料：鲤鱼1条。

辅料：食油4汤匙、蚝油一匙、食盐3克、姜3块、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香葱4根、指天椒815棵（喜欢辣点）。

步骤：

1.洗净沥干。

2.将葱、姜、蒜切成粉。

3.锅里放油，加热。鱼快冒烟的时候就可以放锅里了。一定不要放盐(会粘锅)。不要太早翻，煎到表面金黄再煎另一面。

4.转小火煎至两面金黄，再用有小辣味的蒜和姜，再放辣椒。这时候可以放盐，鸡精，料酒，蚝油，酱油。

5.调料放进去后，加入一碗凉水烧开，盖上锅盖焖十分钟左右。

6.炒菜时撒上葱花，颜色会更鲜艳。

00-10-10从营养角度来说，淡水鱼鲤鱼营养价值高，特别是蛋白质丰富，容易被人体吸收，利用率高达98%，能补充人体必需氨基酸。003010说红豆鲤鱼煮烂治脚气，治腹部浮肿。103010在介绍赤小豆和各种肉禽做成的利尿消肿的药膳时，鲤鱼是第一个。红豆焖鲤鱼最适合营养不良引起的水肿；也可作为肾脏疾病水肿的辅助治疗食品；女子妊娠水肿，吃此方可滋补消肿；产后奶水不够，要吃，有滋补催乳的作用。

00-1010营养实践1:

配料的准备：

鲜鲤鱼1000克，葱15克，荜茇5克，料酒10克，川椒10克，味精1克，姜15克，醋15克，香菜30克，精盐10克。

制造步骤：

1.新鲜鲤鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净，切成3cm的小块；搅打洋葱和姜。

2.将长辣椒、鲤鱼、葱、姜、川椒、精盐、料酒放入锅中，加水适量，置旺火上，小火煨约40分钟。

3.加入醋和味精后，即可出锅。

注意事项；

适当多加点水，让汤保持沸腾，蔬菜汤就像牛奶一样美味。

营养实践2:

配料的准备：

材料：鲤鱼1条，生姜80克，枸杞1汤匙。

辅料：米酒2汤匙，盐1茶匙。

制造步骤：

1、鲤鱼去腮、去肚，不去鳞、洗净，也可以买熟鲤鱼回来更省事。

2.生姜去皮，洗净，切片。

3.锅热后，放油，放入鲤鱼，两面略煎，加入600ml水、米酒、盐、枸杞、姜片，盖上锅盖，文火煮1h。

注意事项：

注意不要刮掉鱼鳞，慢炖，会使鱼鳞中的蛋白质和钙溶入汤中，给身体最好的滋养。

营养实践3:

配料的准备；

鲤鱼、冬瓜、盐、葱、姜、料酒。

制造步骤；

1.鲤鱼去鳞、鳃、肠后洗净晾干，放油锅中炸至金黄，加入四碗水和姜酒，大火煮开，文火煨至乳白色。

2.冬瓜去皮，切成小块。鱼汤变成乳白色后，放入锅中，中火煮沸，转小火慢煮。

3、葱、姜放入汤中，加少许盐调味。

营养实践4:

原材料：

鲜鲤鱼5克，花椒、姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各15克。

步骤：

鲤鱼去鳞，去内脏，洗净，切成小块；姜、葱洗净，拍碎备用。将花椒、鲤鱼、葱、姜放入锅中，加水适量，放在武火上烧开，小火炖40分钟左右。加入香菜、料酒、味精、醋。可以单独食用，也可以和饭菜、鱼、汤一起食用。

功效：

可以利水消肿，减肥。

鲤鱼怎么吃有营养，什么鲤鱼炖着吃有营养，鲤鱼能不能吃，都是这么说的。希望能帮到你。