榴莲雌雄如何区分图片看榴莲的外观，选择外观均匀的榴莲，还有榴莲肉撑起的凸起，肉撑起的凸起因为皮薄。这种榴莲基本判断是母榴莲。小而长而尖的榴莲一般是雄性榴莲。就算裂开了，里面果肉也不多，口感一般。这是一种直观的从外观上区分的方式。

买榴莲的时候，首先要观察榴莲壳的颜色。如果是蓝色，说明榴莲没有熟。如果榴莲是黄褐色的，就说明煮过头了。不要买这两种颜色的榴莲，因为味道不好。榴莲壳的颜色是黄中带绿，最好榴莲底部有轻微的裂纹，但不要完全裂开。全部开裂不仅对煮熟的榴莲口感不好，果肉也容易被污染。

其实榴莲是分公母的。如何挑选好吃多肉的榴莲？摘榴莲的时候，可以用两个手指按住榴莲壳上的刺。如果榴莲的尖刺能很容易捏在一起，证明榴莲成熟了。如果榴莲的穗是硬的，证明榴莲没有成熟。你需要等一会儿才能吃。

榴莲披“丘”，俗称“锏”，一般大而短，但果肉丰富饱满，皮薄；如果又长又尖，果肉就不够饱满厚实。看榴莲的成熟度：选择两个相邻的穗，用手握住穗尖，稍微用力向内捏。如果比较容易，可以互相“靠近”，说明榴莲软熟了；如果感觉很结实，根本捏不出来，说明榴莲比较生。

看外观，圆而饱满，色黄，个头大，果柄厚而鲜。

看外观，圆而饱满，色黄，个头大，果梗粗壮鲜嫩，说明营养充足，果肉厚。不要挑大的小的，这种果肉不多；不要选金黄色和绿色，一则太熟，二则不熟。最好选择90%的黄色加一点绿色。这是刚熟的榴莲，比较好吃。

闻一闻，大家都知道榴莲很香，但是注意，是好多榴莲的味道。要摘的话，要选有小裂纹的榴莲，闻一闻。如果味道清淡或者有青草味，说明榴莲还没熟，建议不要买。如果是浓浓的榴莲香，嗯！就是这样。

买榴莲的时候要挑有裂纹的，比较成熟，果肉很多的。

买榴莲要挑有裂纹的，比较成熟，果肉很多，没有开口的说明不够成熟。当然，有开口的榴莲也要看它的湿度。如果看起来湿湿的，说明榴莲很久没有裂开了，还是属于比较新鲜的那种。如果裂缝看起来很干，要很久才能开，不新鲜。不建议购买。

成熟的时候是最霸气的地方。强烈的榴莲味及其独特的甜味和苦味通过鼻腔流入鼻窦。这种味道很久都不会消失，感觉像鼻烟壶。全熟的时候会很苦，初级食客可能适应不了，但这种味道才是榴莲最吸引人的地方。

小心翼翼地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处。

小心翼翼地将双手的手指放在榴莲两侧尖刺之间的凹陷处，轻轻拿起榴莲，握紧，用手轻轻摇晃榴莲。如果感觉里面有轻微的碰撞声，或者轻微的响声，证明果肉已经成熟，脱离了外壳。这个榴莲是成熟的好榴莲。

榴莲上面有一个鼓鼓囊囊的袋子，外面有几个袋子，里面有几瓣果肉。这些包子越饱满，整个榴莲的形状越饱满，果肉就越多。有些榴莲很大，但外表不够饱满。如果打开，它们可能是空的，没有果肉。

榴莲标志性的外观是布满尖刺的外观。乍一看，它像是一种残忍的武器。

榴莲标志性的外观是布满尖刺的外观。乍一看，它像是一种残忍的武器。这些尖刺的底部越厚，里面的果肉就越多，而尖刺的底部越薄，里面的果肉就越少。要判断一个没裂开的榴莲能不能吃，只要捏压它附近的两个尖刺就可以了。如果能稍微压在一起，差不多就能吃了。

榴莲一般都要挑个头大，形状又圆又饱满的，所以榴莲的长势肯定好。皮肉也会很饱满。榴莲的外观追求对称，好的榴莲可以看到分裂花瓣的形状，表皮上的刺也很均匀漂亮。比如下图榴莲里的样子，就认为是上品。

“妈妈”榴莲又细又香又甜。如何分辨榴莲的雌雄？有人爱榴莲爱得要死，有人只是嗤之以鼻。说到榴莲，这个东西真的让人上瘾。一开始很臭，真的很臭。一开始我老公总是叫我在走廊吃，因为他不喜欢，但那只是为了好玩。他并没有真的放开我。但只要吃一次，就会上瘾。我觉得有人和我一样。

虽然有很浓的香味，但在喜欢吃的人眼里，这就是香味。但不管人们喜不喜欢，它的价格总是比较贵。前几天买了一个榴莲，一整个大榴莲将近150元。但是如果花了这么高的价格却还是选择了不好的榴莲，真的不是很划算。所以有些人买榴莲的时候，都是慎之又慎。今天给大家分享一下榴莲的挑选方法。想买榴莲，一定要买‘妈妈’。皮薄，肉厚，香甜。学会这五招，选一个。

1.看榴莲的形状

榴莲其实是分公母的。买榴莲的时候一般会在看起来比较丰满匀称的地方放一堆榴莲。整个榴莲感觉很圆。如果底部还是平的，那么这就是妈妈的榴莲。木质榴莲吃起来皮薄肉厚，也很甜。反之，如果长了，屁股还尖，就是公榴莲，公榴莲少肉无味。

2、看尖刺

要是经常买榴莲的人一定会捏一捏榴莲的刺了，就像是买西瓜的时候要用手来拍一拍西瓜来听一下声音是一个道理的。榴莲的表面刺又大又矮，长的还比较稀疏的就说明榴莲的果肉会比较多，挑的时候将两个比较相近的刺捏住，向中间靠拢，要是看它们可以轻松的靠近，就说明果肉也是松软的，成熟度就会比较好。相反，要是刺又尖又密集的话，就说明果肉比较的少，再有一个情况，我们捏尖刺的时候要是捏不动，就说明这个榴莲是生的。

3、听声音

把榴莲拿在耳朵的旁边轻轻的摇晃一下，要是可以听到里面有轻轻碰撞或者有声音的话，就证明果肉已经成熟，并脱离果壳了。

4、看颜色

我们买榴莲的时候看到青色外壳的榴莲就代表没有熟透，当然特殊品种的就除外。如果颜色是黄褐色的，就是熟过头了，就会散发一种酒味，口感也会发苦的。成熟的榴莲颜色就是黄色里面带有一点青色。

看一下榴莲的屁股，也就是在底部会稍微的有一点小口，这样的榴莲成熟度也是刚刚好的，开口要是太大的就算了，万一里面进去了脏东西之类的，容易污染，变质。

5、闻味道

好的榴莲会散发出来一种青草的香味，没熟的榴莲是闻不出来味道的，熟过头的榴莲会散发一种酒味。

以上就是我给大家分享的5种挑选榴莲的小技巧，毕竟也是花了大价钱买的榴莲，要是挑到了不好吃的也非常难过，学会了我这5招，绝对会让你挑选到好吃又甜的榴莲。

榴莲怎么分公母

1.从外形上观察，选择榴莲从外观上可以区分，榴莲的外形一般分为较长或者较圆，如果榴莲的外形呈现椭圆偏长，一般就是公榴莲。而整体偏圆润的榴莲就是母榴莲，这两种区分开之后，就可以选择一只母榴莲。

2.第二可以观察榴莲的弧度，如果榴莲有很多明显的凸起部分，说明榴莲的果肉比较饱满，凸起部分就是果肉的分布位置。如果榴莲整体比较平滑凹陷，这种最好不要购买，这种榴莲中的果肉比较少。还有一种就是没有明显的凹陷或者凸起，类似一个圆形，可能有的人觉得这种榴莲不错，其实这种榴莲的果肉最少，而且味道也不怎么好。

3.经过前两步的挑选之后，再用手拿起晃动几下，通过听声音判断，如果里面是“咚咚”的沉闷声，表明榴莲的成熟度不错，如果晃动没有任何声音，表示榴莲没有成熟或者是夹生的榴莲，这种榴莲最好不要购买。

4.还有就是看榴莲有没有裂口，因为榴莲的保质期很短，如果打开之后，一定要尽快吃完。裂口大的榴莲与空气接触很容易变质，挑选时最好闻一下，如果有那种酒精气味，表明榴莲已经变质。以上就是挑选榴莲的方法，看完这几步，你也可以挑到美味的母榴莲了！