惠宜蒲烧鳗鱼好吗
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这是一道经典的日本料理，将新鲜的鳗鱼剥去骨头，然后在酱油的甜辣酱中烘烤。
根据日本作家三村裕裕的记载，在江户幕府刚刚建立的时候，烧鳗鱼开始在民间流行起来，为了给参与江户城建设的大量工人提供足够的食物，有人在沼泽地里捕捉鳗鱼，切成大块，串成串，刷上烧烤酱烧烤。
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