冰冻皮皮虾怎么做
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1. 花椰菜虾皮。
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2. 将虾洗净，用酒腌一会儿，倒掉虾里的水后下锅。
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4、锅底留油，加入洋葱、姜、蒜炒香。
5. 加入麻辣烫底翻炒出香味。
6. 加入有机菜花，搅拌均匀。
7. 把虾放进去，在表面放一勺麻辣烫底。
8. 倒入生抽，盖上锅盖，小火煮几分钟。
9. 加入胡萝卜片，搅拌均匀，用大火收集汁液。
二、蒜蓉虾。
1. 准备材料：虾750克、食用油50毫升、料酒10毫升、姜15克、香葱4-5根、大蒜1.5根、生抽10毫升、盐2克。
2. 虾皮洗净，控制干水，姜去皮剁碎，蒜去皮剁碎，洋葱洗净剁碎。
3.热锅中倒入油，加入曼皮虾，用干水控制。用料酒煮熟，大火翻炒，沥干备用，平底锅中保留底油。
4. 把对虾放回锅里翻炒，直到姜蒜均匀地裹在对虾上。
5、倒入生抽，翻炒均匀炖煮1-2分钟，太干可煮1汤匙沸水沿锅边。
6. 加盐搅拌均匀。加入葱花，搅拌均匀，从锅中取出，即可食用。
三、麻辣炸曼皮虾。
1. 准备材料：虾仁300克、辣酱25克、葱姜少许、油适量、红椒、青椒20克。
2. 对虾洗净，切成三段，葱切段，姜切段，红、绿辣椒切段备用。
3、葱姜香，再加入香喷喷的酱油炒香，再加入虾皮炒香。
4. 炒均匀后加少许水，锅底留一层水。
5. 盖上锅盖，煮3分钟左右，然后打开锅盖，加入红辣椒和绿辣椒，搅拌均匀后关火。
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