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上思县美食

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1、上思香诺:上思香诺是广西防城港市上思县的特产。它的特点是纯米,白如玉,香气浓郁。用它做的各种食物都很软很粘。如果直接蒸,油有光泽,香甜可口。在上层思想中,香糯有“一田汤圆,一蒸村香”之说。

2、上思香猪:上思香猪名闻天下,《上思县志》记载:“猪仔在百度村名闻天下,因该村池塘井水引来喂猪,其肉质特别鲜美,故传说上思香猪最好。”上斯炭烧猪肉是在传统的木炭炉里烤的。在烤猪肉之前,加入各种香料腌一个小时左右。当调料完全渗入猪肉时,就可以放入烤箱烘烤了。当猪皮开始变色时,刷上一层骆驼油,使猪皮酥脆。烤制后的上四香猪色泽金黄,皮脆肉嫩,不腥不腻,色、香、味俱佳,让人垂涎三尺。

3、上思香菇:产自石湾大山的上思香菇,是上思县的传统出口产品。传统生产方法是选择一个阳光明媚的天,每年11月至12月,树能长蘑菇会落在地上,两三个月后,树干将切成几部分,和树干的每个部分的皮肤将被割断的刀边,然后把它放在一个潮湿、阴暗的沟或在树的根,蘑菇会增加在下一个冬天。这种传统方法生产的香菇个头小,但香菇肥厚,色泽棕黄,香醇脆嫩,营养丰富。

4、Fangchenggang卷粉:Fangchenggang卷粉是选择优质的大米,浸泡一夜之后,石头磨出了桨的备用,然后用勺子将大约80克大米桨在蒸汽均匀网格覆盖,当你看到蒸汽可以蒸网格,然后云耳,肉,虾和其他成分均匀传播米粉,然后用细竹卷起米粉。

5、如意烤虾仁:将虾仁用竹签串起来,经酸洗、油炸、烧制而成。其特点是色泽鲜红,内厚内鲜,内香内嫩,口感独特,为酒菜。

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