玉米淀粉和白面区别
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1、原料差异。淀粉一般是指玉米淀粉或土豆淀粉，是通过磨粉沉淀从玉米或土豆中提取出来的，面粉一般是指小麦粉，是通过磨小麦提纯出来的粉
2. 颜色的区别。淀粉的颜色一般为纯白色，颜色洁白无瑕，看起来很干净，而面粉的颜色一般为深白色或白透黄色，颜色略深
3.成分差异。淀粉是一种高分子碳水化合物，是由葡萄糖粉末聚合而成的多糖，蛋白质含量很低，而面粉是高蛋白食品原料，也是北方人常吃的主食
玉米淀粉和白面粉的区别
1、材质不同。玉米淀粉是由玉米制成的。白面粉是由小麦制成的
2. 颜色不一样。如果是黄色玉米淀粉，白色表面的颜色是白色的
3、功能和用途不一样。玉米淀粉在烹饪中用来使水变稠。白面条被加工成面条、馒头、面包等食品
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