咸鸭蛋出油的秘方窍门
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制作咸鸭蛋榨油，可以事先将洗净的鸭蛋浸泡或浸泡在白酒中。然后在鸡蛋上涂上盐，在太阳下晒干一天。最后，鸡蛋被密封起来，放在阴凉的地方保存大约30天。
咸鸭蛋出油尖
为了让咸鸭蛋出油，你可以在腌制之前把它们浸泡在白酒里，或者你可以把它们浸泡在白酒里15分钟。
用这种方法腌鸭蛋，我们先用流水清洗鸭蛋表面，待鸭蛋干透后，再用白酒湿润鸭蛋，再用盐把鸭蛋滚一滚，使鸭蛋表面均匀覆盖。
然后把咸蛋放在太阳下晒一天。这个时候，我们可以把鸡蛋密封在阴凉的地方进行腌制。大约30天后，酸洗就完成了。
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