吃猪血的好处和坏处 吃猪血有哪些好处和坏处
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1. 吃猪血的好处。猪血中含有多种营养物质，如蛋白质、铁、钾、维生素A等，平时适当吃一些可以为机体补充多种营养物质，促进机体的正常代谢，对健康是有益的；
2. 吃猪血的坏处。由于猪血中含铁量大，如果过量食用，猪血中的铁可能与其他物质结合，形成铁化合物滞留在体内，不能被吸收和代谢，从而可能导致铁中毒、腹泻、腹痛等症状。猪血液中含有较多的胆固醇，如果患有脂肪肝、高胆固醇血症和高血压等，过量食用，可能使病情加重。
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