铜锣烧为什么底面颜色不均匀
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堤道的底面颜色不均匀，这是饼皮表面受热不均造成的。
每次烤宫烧都需要冷却锅，否则面糊加热太快，导致面饼表面受热不均匀，导致颜色不均匀。
铜锣是两片圆盘状的、像蜂蜜蛋糕一样的薄片包裹在豆沙馅上的，它的名字来源于它与两个铜锣组合在一起的样子，对中国人来说，这实际上是更熟悉的豆沙饼。
铜锣饼皮散发着浓郁的蜂蜜香气，口感柔软，皮细腻，馅顺滑，混合出美妙的好口感。
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