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川菜粤菜哪个更好学

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广东菜比较容易学。粤菜的调料简单不乱,不像川菜、湘菜,调料很多,很丰富。粤菜讲究简单的味道,不会放太多的调料,所以在做菜的时候对菜的控制很好把握。许多菜系只需要放一种调味品,甚至有些菜系不放任何条件。学习两种调料的烹饪会简单得多。

川菜和粤菜哪个更好学

我个人认为粤菜比较容易学。

因为川菜中蘸酱的种类很多,不同的菜是用不同的调味料做成的,尤其在炒菜的时候,掌握川菜火的适度是非常重要的。比如炒牛肚、炒腰子等一系列菜,就比较难学。

希望以上的答案对你有所帮助!

川菜和粤菜哪个更好学

川菜比较容易学。川菜的辣味使它在众多菜系中脱颖而出。当然,它的方法也简单易学

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