猪肉一片一片的肉叫什么
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当然，猪肉片被称为pork Slices。
猪肉片可以做的有很多，给大家介绍一种比较常见的肉汤。
肉片汤制作简单，口味清淡可口，肉片滑嫩，营养好，老人和孩子都爱喝!
里脊肉150g，鸡蛋1个蛋清就好，红薯淀粉10g，料酒1勺，生抽半勺，葱1根，盐适量。
1. 将里脊的肥肉和筋膜去掉，用温水洗净，切成薄片，厚度尽量均匀。
2、切好的肉放入碗中，放入鸡蛋一个蛋清，1勺料酒，半勺生抽，1勺地瓜淀粉，搅拌均匀。
3.大葱洗净剁碎，白葱和青葱分别放入锅中，加水煮白葱。
4. 转小火，将肉块尽可能多地放入汤锅中，然后转中火至锅沸腾。
5、用勺子把表面的泡沫铺好，再加盐调味，最后淋入淀粉水，煮沸后再关火即可。
6. 倒出碗，撒上葱花。
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