白灼墨鱼不掉壳的妙招 白灼墨鱼的做法
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2. 准备一盘冰水以备后用。现在来处理墨鱼宝宝，找到头部下方的尖锐凸起。
3.用手指捏住表皮覆盖的软骨，用暗力将其拉出。
4. 整个软骨被拔出，所以它不会切到你的嘴里。
5、墨鱼逐个洗净，倒入沸水锅中。
6. 煮3分钟左右。
7. 用筛子把墨鱼捞起来，倒入冰水中。冷藏20分钟。
8. 沥干水分，上桌。把山葵挤进酱油盘里蘸一下。
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