猪肝能生吃吗 猪肝生的能吃吗
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1.猪肝不能生吃。2.肝脏是一个解毒系统。新鲜猪肝不仅含有猪的代谢产物，还可能含有一些致病菌或寄生虫卵。如果没有充分加热和烹饪，可能会损害人体健康。所以猪肝一定要炒透了再吃。3、猪肝，味甘、苦，属肝经，能补肝明目，可改善肝血不足引起的视物模糊、夜盲、干眼症等症状，还可治疗内外性白内障等眼病。猪肝富含铁，可促进外周血血红蛋白的生成，可用于防治缺铁性贫血。猪肝还有健脾的作用，可以改善脾胃虚弱引起的厌食和消化不良。
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