如何挑选正山小种茶叶
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选择正山茶的方法：【如何挑选正山小种茶叶】首先，先看正山茶的形状。正山小粒茶外形肥实，色泽润泽为一级正山小粒茶，反之亦然。
第二，看汤的颜色。正山族的茶是用松针或松木柴熏制的。正因如此，正山人种的茶叶颜色偏黑，茶汤呈暗红色。而且，透过阳光，我们可以看到茶叶的颜色是透明的，有光泽的。
第三，闻它的香气。真正的正山小红茶有很重的松烟味，但不会有呛人的油烟味。另外，如果仔细闻，还能闻到天然的蜂蜜花香。
第四，去品味。正山人种味道比较纯正厚重，有很香的桂圆汤味。加入植物脂肪淡奶茶后，红茶香气不减，浓郁顺滑。
正山的小规模粗茶很难仿制，因为受地域、气候、土壤、品种、制作方法的限制，产地小，很难作为赝品运进运出。桐木关出产的正山参品质最高。
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