如何制作冰皮月饼 冰皮月饼怎么做好吃
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1.准备西米200克，糖适量，玉米淀粉150克，水适量。
2.碗中加入适量西米，再往碗中加入两勺白糖和半碗水拌匀。
3.然后将西米在室温下浸泡15分钟，直到西米稍微呈糊状。
4.碗中加入适量玉米淀粉，揉成球状。揉面团的时候，只要揉到面团光滑就可以了。
5.然后把面团分成大小均匀的几剂，把喜欢的水果包进面团里，再用月饼模具挤压面团。
6.然后将准备好的月饼放入锅中，大火蒸20分钟。一个美味的冰镇月饼就做好了。
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