芦笋炒猪肚窍门 生炒芦笋猪肚怎样炒才脆嫩窍门
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1.材料：五花肉1块，芦笋3根，姜1根，胡椒粉少许，盐，味精，酱油。
2.先把五花肉洗干净，两面加盐，再用面粉搓一下，把脏东西都去掉，然后冲洗干净，用刀把五花肉里面的肥肉刮掉。
3.准备一些姜片，锅中加水，加入洗净的五花肉烧开水。把它煮开，让它冷却。
4.拿一个在案板上切成细丝。
5.芦笋洗净切成条状，切一些青椒丝，锅中热油，先放入芦笋和青蒜丝翻炒，再放入五花肉丝大火翻炒1分钟。
6、加入酱油、盐、味精调味即可装盘。想吃香脆的猪肚，大火爆炒是关键。
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