火烧是哪里的特产 火烧特产介绍
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1.火烧是一种传统名吃，主要流行于中国北方。其产地主要有山西、山东、北京、河北、河南等。主料为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，皮脆，内软外韧，咸鲜可口。
2，炖火在老北京是个纯粹的东西，土生土长，比京剧还纯粹。最初的炖肉来自宫廷的“酥枣肉”据说光绪年间，因为用五花肉煮的苏制猪肉价格高，人们就用猪头肉和猪水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，便造就了卤菜之火。
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