怎样做羊肉片炒冬瓜 做羊肉片炒冬瓜 的方法
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1.冻羊肉卷，提前拿到常温下，软化。只是有点软，不要下水。
2.将瓜子去皮，用清水洗净，控制水分，切成0.5厘米左右厚的片。
3、葱切末，姜切末，备用。
4、放盐、味精、料酒、少许糖、少许醋、蚝油、酱油、少量水，调和成汁。
5.在另一个碗里，加入一勺淀粉，加水，勾成酱。
6.锅里烧热油，放入羊肉片变色，然后关火。
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