花生炖猪蹄的家常做法 花生炖猪蹄怎么做
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1.材料：猪蹄1只，花生100克，生姜10克，香菇15克。盐8克，鸡粉2克，绍兴酒3克，胡椒粉少许。
2.猪蹄洗净，切块，花生用温水泡发，生姜切片，香菇洗净。
3.在锅里烧水。水开后放入猪蹄，中火煮血，捞起待用。
4.取一份炖肉，加入猪蹄、花生、姜、香菇，加盐、鸡粉、胡椒粉、绍兴酒，加入适量清汤，盖上盖子，炖2小时左右即可食用。
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