黄米面的功效与作用 黄米面的功效与作用有哪些
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1.黄米含有丰富的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养物质，具有益阴、润肺、润大肠的功效。黄麦又称糕面，是将小米去皮磨成黄米制成的面粉。黄米是北方的一种粮食，颜色微黄，煮熟后发粘，味甘，性寒，无毒。主要用来做北方的一种传统糕点。
2.购买面粉时，尽量去一些信誉好的商场，选择一些优质品牌，在产品外包装上标注厂名、地址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容齐全的面粉。任何情况下都不应该在绿色食品中使用过氧化苯钾，可以尝试购买有绿色食品标志的面粉。
3.为了不影响黄麦的功效和作用，你在选购黄麦的时候一定要注意这些因素。在这里，我也将教你一些购买黄小麦的方法。首先你要看黄麦的颜色。黄麦正常的颜色有些黄，不含任何化学成分的黄麦有淡淡的香味。
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