豆子怎么制作腐竹好吃（腐竹用什么豆做的）
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1.取适量认真的黄豆，提前浸泡6小时，浸泡后清洗干净，挑出坏豆，倒入豆浆机中，然后用过滤器过滤豆浆备用。
2.取出家传的不锈钢平板，倒入过滤后的豆浆。锅里加水烧开，然后转小火，让锅里的水稍微开一点。这时候把装满豆浆的不锈钢扁盆放进去。
3.继续小火加热，直到豆浆表面成膜，用筷子聚拢，挑出来放在箅子上晾干，再等一会儿继续挑下一个。
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