五花肉焯水多长时间 五花肉需要用水焯一下吗
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1.五花肉一定要焯水，但一定要在盐水中浸泡2小时以上再焯水。记得换水。
2，而且溺水的时候一定要用冷水。这个时间稍微长一点，有利于肉的定型。等水烧开了再煮，不利于血液流出，容易一下子把肉煮熟。至于时间，锅开了才2分钟。时间不要太长，会影响肉的质地。
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