苹果的形状略圆，果皮颜色多为绿色、黄色和红色。不同地区、不同品种的苹果成熟季节不同。主要品种有国光、元帅、红星、红宝石、青香蕉、日棉、诸光等。其他的还有印度、福晋、英丘、池阳、黄葵、鸡冠、于霞、富华皮等。其中以国光最多。

苹果是落叶树，通常树可高达15米，但栽培的树一般只有3-5米高左右。树干呈灰褐色，树皮有一定程度的脱落。苹果树的花期取决于当地的气候，但一般集中在4-5月。

苹果可以蒸着吃吗

苹果可以蒸着吃。蒸苹果中的果酸有收敛止泻的作用，更容易消化。蒸苹果对缓解腹泻也有很好的效果。一些科学家和医生称苹果为“全能健康水果”或“全科医生”。

苹果的营养价值

1.“全方位的健康水果”

苹果味道温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，包括糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，还含有苹果酸、酒石酸和胡萝卜素，是所有果蔬中最完美的一种。

2.苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称

人们早就发现，多吃苹果可以提高记忆力和智力。苹果不仅富含糖、维生素、矿物质等人体必需的营养物质，还富含锌。据研究，锌是人体内许多重要酶的成分，是促进生长发育的关键元素。锌也是核酸和蛋白质的必需元素，与记忆密切相关。锌还与产生抗体、提高人体免疫力密切相关。

3.苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药

专家经过多次实验发现，在众多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，对消除心理抑郁有明显的作用。临床应用证明，抑郁症患者情绪大大改善，精神轻松愉快，闻到苹果的香味后，压抑感消失。