碗能直接放锅里蒸吗
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碗是吃饭喝水的器具，口大底小，一般都是圆的。碗是人们的日常必需品，其来源无法考证。但最早可追溯到新石器时代的泥质陶碗，其形制与现今并无太大区别，即口大底小，口宽底窄。
一般来说，碗可以直接放在锅里蒸，比如瓷碗和不锈钢木质材料的。需要注意的是，塑料碗不要放在锅里蒸，会融化。蒸菜是利用水烧开后产生的蒸汽作为传热介质，使食物成熟的一种烹饪方法。在烹饪上，既可以做主食，也可以做点心、糕点。在菜肴烹饪中，可用于半成品的预热处理和成品的蒸煮，使其成熟或松软可口。
碗的材质
1、陶瓷碗
陶瓷碗是最常见、最常用、应用最广泛的碗。陶瓷碗性质稳定，健康环保，一般不会挥发有害物质，且大多数陶瓷碗外形美观，深受青睐。
2、玻璃碗
玻璃碗是一种玻璃餐具，干净卫生，不含有毒物质。缺点是易碎，使用不当或不小心碰倒容易爆裂。
3、金属碗
金属碗也用的比较多。在古代，人们用银针来测试它是否有毒。银碗自然是一种罕见的餐具，但银碗的价格相对较高。常见的金属碗和铝碗，但是尽量少用。
4、木碗
木碗一般是给孩子用的，不怕摔，不怕生锈，但是要注意木碗的涂装。
5、不锈钢碗
不锈钢碗由食品级304不锈钢或316不锈钢制成。双层不锈钢碗具有隔热功能，可防止儿童烫伤，且易于清洗。
6、竹碗
竹碗容易穿透，食物容易残留在小孔里，很难清理，所以用的比较少。
7、塑料碗
塑料碗采用食品级PP塑料，但有些塑料碗是普通塑料，受热容易分解产生有害物质，不建议使用。
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