哪些人不宜吃鹰嘴豆
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痛风或低血糖小心吃鹰嘴豆。
鹰嘴豆
又名桃儿豆、鸡豆、鸡心豆，是印度和巴基斯坦的重要蔬菜之一。鹰嘴豆在欧洲也很常见，也是维吾尔医学中常用的药材。因其形状奇特，尖如鹰嘴，故取此名。鹰嘴豆淀粉有栗子味。鹰嘴豆粉和奶粉制成豆浆粉，易于吸收和消化，是婴幼儿和老年人的营养食品。鹰嘴豆起源于西亚和近东。它是世界上栽培面积较大的豆科植物，约1.5亿亩，其中印度和巴基斯坦的栽培面积占世界的80%以上，中国只是零星分布。
痛风病少吃鹰嘴豆
鹰嘴豆是非常好的食物。在平时，很多人爱吃鹰嘴豆，这是一种非常好的豆类食物，而且鹰嘴豆味道不错，生活中也有很多朋友遇到过痛风。我们都知道鹰嘴豆的问题对我们的健康影响很大，而且里面有很多嘌呤，所以很容易导致痛风问题变得严重。所以要避免吃鹰嘴豆，否则痛风发作时。另外，鹰嘴豆含有大量的嘌呤，所以不建议尿酸高的人食用鹰嘴豆，这是大家需要小心的。
低血糖慎吃鹰嘴豆
同时，我们在吃鹰嘴豆的时候，也要注意。我们都知道鹰嘴豆营养丰富，尤其是蛋白质、脂肪、各种微量元素等等，是非常好的食物。同时，鹰嘴豆具有明显的补血作用，也是糖尿病患者的最佳选择，可以很好地促进我们的健康。因此，鹰嘴豆非常适合糖尿病患者，但鹰嘴豆因此不适合低血糖患者。因为鹰嘴豆含有微量元素，可以降低人体内的胰岛素活性，从而达到降血糖的效果。所以低血糖的朋友不要吃鹰嘴豆，否则我们的健康会受到阻碍。
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