米饭水放多了该怎么办
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水是由氢和氧组成的无机物，常温常压下是无色无味的透明液体。水是最常见的物质之一，是包括人类在内的所有生命的重要资源，也是生物体最重要的组成部分。
米饭水放多了处理的方法有：再次升温；煮成粥。
1、再次加热：做好饭后，打开电饭锅，搅拌几下米饭，然后盖上锅盖。再次按下烹饪按钮加热，通过再次加热降低米饭的含水量。
2、煮成稀饭：可以继续把水煮成粥吃。
米饭
大米，中国日常饮食中的主要角色之一，是中国的主食，其主要成分是淀粉。在中国，甚至在东亚和东南亚，大米是一种受欢迎的主食。它是用米饭和适量的水蒸或炖。大米的出现可以追溯到粥。因为控制粥水量的要求比米饭低，所以中国古人慢慢掌握了不同水量的烹饪效果，研制出了更饱满的米饭。
米饭功效
米性平，味甜；具有补中益气、健脾养胃、益精强心、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、止渴止泻的功效。有胚有糊粉层的大米含有人体90%的必需营养，各种营养非常均衡，是最好的主食。
人体一天所需热能总量的60%左右来自碳水化合物。吃米饭是获取碳水化合物既经济又直接的方式，不吃或少吃米饭的习惯要纠正。不能长期吃精米而不注意糙米，因为精米在加工过程中会破坏很多营养，长期食用会导致营养缺乏，所以要精细结合，均衡营养。
挑选大米的注意事项
挑选大米时，要仔细观察米粒的颜色。表面有灰色粉末或白色凹槽的米就是陈米，越多越老。同时要拿起大米闻闻气味是否正常。如果有霉味，说明是陈米，米中赖氨酸含量低。
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