茶叶的创新点
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各位好,很多人还不知道茶的创新。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
茶产品的特色与创新
茶艺的创新要素有:人、茶、水、器物、环境、艺术。
人的美是万物之灵,是社会的核心,是茶艺最根本也是最美的元素,人的美有两层含义,一是作为自然人的外在形体美;另一方面是作为社会的人所表现出来的内在精神美。简而言之,人的美大致分为几个方面,形式美、服饰美、发型美、体态美、神韵美、语言美、心灵美。
器皿之美,受“美食不如精美器皿”的思想影响。中国自古以来就非常重视器物之美,无论是饮酒还是饮食。早在唐代,陆羽就在《茶经》中设计了24种成套茶具。在现代,茶的种类有上千种,茶具琳琅满目。我们按质地分类,可分为七大类:陶茶具、瓷茶具、玻璃茶具、金属茶具、漆茶具、竹茶具、其他茶具。
环境之美,中国茶艺要求品茶时环境、艺术环境、人文环境、意境都要美。环境的美好,就是窗户明亮干净,装修简单,格调高雅,氛围温馨,让人感觉亲切舒适。茶道六艺,即琴、棋、书、画、诗、石古玩的收藏与鉴赏。所谓人文环境,是指由人数和品茶个性构成的人文环境。品茶是心的休息,是心的放牧,是心的雪浴。品茶时的好心情,有赖于茶人对生活的透彻理解。
艺术美主要包括茶艺节目编排的内涵美、动作美、神韵美和茶艺表演中的服装道具美;总之,要达到茶艺之美,就需要茶艺的六大要素都是美的,六美相得益彰,茶艺才能达到完美的境界。
茶的美,不仅仅是一个好的名字,更是一个好的色、香、味、形。
水之美,早在唐代,陆羽就在茶经中对泡茶的适宜用水作出了明确的规定。他说:“它的水用在山上、河里和井里。”张富在《梅花草堂笔谈》中提出:“茶必源于水。八分茶,十分水,茶也是十;十分之八的水,十分之十的茶试试,茶只有八个耳朵”。以上种种论述表明,在中国茶艺中,精制的茶必须与美丽的水混合才能给人以最高的享受。
论茶产品的特色与创新
红茶是中国六大基本茶之一。这是一种后发酵茶。过去主要在边疆地区销售,所以也叫“边卖茶”。这是一种古老而年轻的茶,一种迅速崛起的茶,一种前景辉煌的茶。莱阳头条
红茶历史悠久。自从神农通过品尝草药发现了茶,人们就开始利用茶,茶最初是煮着喝的。为了提高茶叶的口感,便于运输和储存,唐朝创造了蒸青饼茶,将新鲜茶叶蒸熟,捣碎,压制,然后烘干。由于采用后发酵工艺,饼茶可以算是红茶的前身。莱阳头条
红茶是由绿茶演变而来的一种茶。干茶呈黑褐色,故称“红茶”。莱阳头条
茶的创新
我是自愿来的。
带茶回家。
带着乡土的泥土气息和青苔。
在繁忙的城市森林里
尚意飘
煮茶
和你一起喝杯茶。
伴随着城市的辉煌。
有多少桥,就有多少风。
通往岷江的路
教堂的钟声。
放下家乡的风景
失落的乡愁
月亮走,我也走。
回家的路很长。
明月将陪我去远山。
父母很期待
几个月就盖好了。
我以为浪漫的风景就是场景。
说到底,柴米油盐都是诗。
城市之夜
家乡的茶
家里的月光是多么明亮啊!
茶叶产品的特色和创新怎么写?
三江茶是广西壮族自治区三江县的特产,是中国民族地理的标志性产物。
三江绿茶制成的茶汤,色泽翠绿明亮,清香扑鼻,味道甘甜。三江红茶滋味醇厚甘甜,汤色红亮。
广西三江,位于桂北山区,属于岭南亚热带湿润气候区,雨热同季,寒气分明,雨量充沛,日照充足。年平均气温18.3度,年平均降雨量1557.3毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600-900米之间,有";好茶来自高山";有利于自然生态环境。
2012年11月22日,原国家质检总局批准检验";三江茶叶";实施地理标志产品保护。
中文名
三江茶叶
原产地名称
广西壮族自治区三江县
质量特性
绳子又粗又绿,闪闪发光。
地理标志
国家质检总局地理标志产品
注册认证号
国家质检总局公告2012年第183号
批准时间
2012年11月22日
三江茶白浩凌云广西名茶凌云白浩茶永福罗汉果广西茶种类广西名茶世祖禅茶桂平西山茶横县茉莉花茶
产品特性
三江茶主要是绿茶和红茶。绿茶浓绿有光泽;叶质柔软,干茶呈灰色,香气高而持久;冲泡出来的茶汤色泽翠绿明亮,清香扑鼻,香味持久,口感浓郁,香甜可口;叶子是绿色的,整齐而明亮。红茶外形细而紧,毛色金黄,多峰多苗。色泽黑亮油润,香气鲜甜,滋味醇厚甘甜,汤色红亮,叶色嫩滑,芽色红亮。具有排毒、抗辐射等保健功能,深受消费者喜爱。
原产地环境
广西壮族自治区三江侗族自治县,因蒋勋河、独柳江和榕江汇合而得名;地处湘黔桂交界处的桂西北,生态环境良好。这是一个丘陵地貌,被称为";九山半水半田";据说山地面积占77.2%,属于湿润的亚热带南岭气候带。山地河谷气候明显,年平均降雨量1557.3毫米,平均气温在17℃至19℃之间。森林覆盖率为78.2%;空气体环境质量保持国家二级标准;地表水环境质量保持国家ⅲ类标准。特色农业健康发展。该县现有茶园面积17.05万亩,相当于";中国名茶之乡";"中国十大生态产茶县";"全国重点产茶县";。
历史渊源
三江县有着悠久的茶叶种植和饮用历史。三江茶产于唐代(618-907),人工栽培的茶树已有2000多年的历史,形成了自己独特的饮茶文化。"打油茶";是侗族同胞的饮茶传统。据史料记载,三江当地的茶叶有牙茶、高露茶、虫尿茶、赵蓓茶和黄图茶。民国22年(1933年),据《广西年鉴》(第一次)统计,全县茶叶产量180吨,产值1865元,正式列为广西产品统计数据。
生产状态
截至2009年4月,该县茶叶种植面积为8333.3公顷,其中6066.7公顷已投产。2008年茶园面积7653.3公顷,年产干茶4026吨,茶叶销售产值达1.88亿元。其中,通过无公害农产品认证5028.2公顷,通过产品认证1387吨;40公顷通过有机农产品原产地认证,14吨产品通过产品认证。同年12月,正式授予";广西无公害茶叶生产示范基地县";称号,成为广西最大的无公害茶叶生产示范基地。三江县约有407家茶叶加工厂和10多家茶叶店,4家茶叶企业获得了茶叶食品生产许可证(QS认证)。
产品荣誉
2012年11月22日,原国家质检总局批准检验";三江茶叶";实施地理标志产品保护。
地理标志
区域保护范围
三江的茶叶产地是广西壮族自治区三江县所辖的行政区域。
技术要求
1.多样化
适宜制作三江茶的中小叶茶树地方种群种类及良种。
二、场地条件
产区内海拔300-1100米,土壤类型为黄红色壤土,P-小时值4.5-6.0,有机质含量≥1%,土层厚度≥60cm。
三。栽培管理
1.育苗:采用扦插技术育苗。
⑷栽植:10月下旬至次年3月下旬栽植苗木。每公顷35,000至55,000株的密度。
3.施肥:每年每公顷施用无害化处理后的有机肥15000~30000公斤。
⑷环境和安全要求:农药、化肥等的使用。必须符合国家相关规定,不得污染环境。
第四,采摘鲜叶
1.采摘时间:2月上旬至10月下旬。
⑶采摘标准:将出芽叶从单芽采摘至一芽二叶。不要采摘紫芽叶和病虫害损伤的叶子。
动词(verb的缩写)加工技术
1.工艺流程:
(1)绿茶:鲜叶→摊青→杀青→揉捻→整形→烘干。
⑵红茶:鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→烘焙→成品。
2.流程要求:
(1)绿茶:
①铺绿:室温控制在20~25℃,铺绿时间为4~6小时。当叶片变软,失水率达到20%至25%时,停止铺绿。
②灭活:温度控制在220~260℃。当叶色深绿、暗淡、柔软、微粘,绿草消失,茶香显露,灭酶停止。
③扭转:时间控制在25分钟到35分钟之间。当茶汁粘在茶条表面时,手感顺滑,黏黏的。当叶片细胞破碎率为50%~60%,成条率超过80%时,停止揉捻。
④干燥:在120~130℃干燥10~15分钟后,在80~90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。
(2)红茶:
①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。当叶面光泽消失,叶色变绿,绿草减少,叶香四溢,不断断茎,叶子就会停止枯萎。
②碾压:采用人工碾压或机器碾压。当细胞损伤率在80%以上,叶片成条在90%以上时,停止揉捻。
③发酵:温度控制在20~25℃。当叶子变红变黄时停止发酵,散发出清新的花香和果香。
(4)烘烤:用烘烤机烘烤,110℃至120℃烘烤至含水量20%至25%,70℃至80℃烘烤至含水量≤6.5%。
不及物动词质量特性
1.感官特征:
(1)绿茶:紧结,银绿色;汤黄绿色,明亮;口感鲜甜醇厚,栗香味浓郁持久;叶子又平又新鲜。
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