茄子的营养成分！茄子的这些营养成分你都知道吗？
简介：关于茄子的营养成分！茄子的这些营养成分你都知道吗？的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
如果有更好的建议或者想看更多关于综合百科技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
如果有更好的建议或者想看更多关于综合百科技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
茄子是一种用途非常广泛的蔬菜，可以用很多方法食用，比如炒、煮或炖汤。这也是它很受人们欢迎的原因之一。此外，还有一个原因是茄子营养丰富。
茄子的营养成分
茄子的营养也很丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养成分。每100克含蛋白质2.3克，脂肪0.1克，碳水化合物3.1克，钙22毫克，磷31毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.04毫克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.04毫克，烟酸0.5毫克，抗坏血酸3毫克。以上是对茄子营养成分的介绍。下面我们来看看怎么炖茄子。
红烧茄子的做法
1.先准备几个茄子，用清水洗净，用刀去皮，然后将茄子切成块状，再将青椒洗净，切成丁，大蒜去皮，切成蒜末备用。2.将茄子块放入碗中，然后加入一勺精盐，备用。大约需要10分钟。这时候，把碗里茄子腌出来的水倒掉。撒一些玉米淀粉进去，用筷子搅拌均匀。
3.再拿一个小碗调好酱焖。碗中加入酱油、糖、鸡精、玉米淀粉，然后搅拌均匀。然后在碗里倒入适量的水，搅拌均匀。然后红烧的酱汁就做好了。
4.开火，倒油。待油温5、6分钟时，将腌制好的茄子放入锅中煎熟。当茄子煎至两面金黄色时，即可捞出。
5.清洗锅后，将锅加热，倒油。油热时，加入蒜末和番茄酱翻炒。炒香的时候可以把茄子倒入锅中，开大火翻炒，然后把切好的青椒放入锅中。
6.将锅内食材翻炒均匀后，将调好的汁液放入锅中，开大火，边翻炒边收汁。等锅里的汁变稠了，就可以上桌了。上菜前，可以滴几滴香油，增强香味。
茄子很有营养，多吃茄子非常好。另外，红烧茄子也是一道很好吃的菜。
本文主要介绍了关于茄子的营养成分！茄子的这些营养成分你都知道吗？的相关养殖或种植技术，综合百科栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注综合百科发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解综合百科技术怎么管理的要点，是您综合百科致富的点金石。
以上文章来自互联网，不代表本人立场，如需删除，请注明该网址：http://seotea.com/article/809267.html