哪国的牛排最正宗
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英国正宗牛排不错。顶级肉眼牛的牛肉，不经预处理，嫩滑如丝。肉眼可见的顶级牛排至少储存7至24天并风干。这个过程使牛肉的颜色变深，软化了牛肉的结缔组织，同时由于蒸发了一部分水分，使牛肉的肉味更加醇厚。恒温室设计有一个斜面。风干时，油性部分放在上面，油融化后，顺着斜面流入牛肉。确保所有珍贵的肉汁都密封在牛肉里。做牛排时，选用的牛肉是120天、140天左右的谷物饲养牛肉。吃的味道里面的汁液浸透了整个舌头，微甜不腥。它嚼起来毫不费力，里面全是肉。
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