珍珠油杏的营养价值植物
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珍珠油杏营养丰富，含有可溶性固形物、糖等营养成分，具有很高的食用价值。果实成熟15天后不嫩，香甜可口，老少皆宜。甜度很高，果实形似珍珠，味道鲜美，自古以来就很受欢迎。
珍珠杏果实美观，果肉橙黄色，味道鲜美，甜味浓，含糖量18.75%，可溶性固形物24%。所含的营养成分对身体非常好，特别是在防癌和心血管保健方面，有强身健体的作用。
珍珠杏还有一个特点。催熟后半个月内不会变软，也方便保存。不仅鲜食，而且干食两用，果仁实用，出仁率42%，实用价值很高。
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